Oliveto
L’oliveto di Galzignano Terme è coltivato nell’ambito del paesaggio unico dei Colli Euganei, zona riconosciuta per la sua ricca biodiversità e bellezza naturale nel cuore del Veneto, caratterizzata da colline vulcaniche, vigneti, uliveti e aree verdi di pregio.
La struttura consente agli studenti di acquisire competenze pratiche nella gestione dell’oliveto e nelle lavorazioni della filiera olivicola, integrando conoscenze tecniche e operative del settore.
All'interno dell'Ente Parco dei Colli Euganei, il nostro Istituto cura la produzione di olio e vino in un territorio unico e straordinario.
Un progetto ambizioso per conseravre il patrimonio genetico olivicolo.
E' anche una sperimentazione ad alto valore naturalistico e di conservazione della biodiversità delle varietà olivicole, eredità reziosa per l’economia, la tradizione e la cultura di questa zona.
Questa tenuta è parte integrante dell'Azienda Agraria Didattica del Duca degli Abruzzi, un laboratorio unico per le attività tecnico-pratiche dei nostri studenti.
