Convegno sulla Zootecnia - LA TRANSUMANZA

Tradizione e Innovazione a Confronto

Un evento pensato per i nostri studenti, dedicato alla scoperta della transumanza, una pratica che unisce tradizione e innovazione. Durante il convegno, esperti del settore approfondiranno temi fondamentali come la gestione sanitaria delle vacche, la loro alimentazione e la qualità dei prodotti caseari, offrendo spunti preziosi per il loro percorso formativo.

📅 15 Febbraio 2025
📍 Aula Magna della sede tecnica "Duca degli Abruzzi"
📌 Via Mario Merlin, 1 - Padova (zona Brusegana)

PROGRAMMA DELLA GIORNATA:
08:30 - Saluti delle autorità

• Prof. Ing. Alessandro Donà, Dirigente Scolastico IIS Duca degli Abruzzi
• Paolo Polati, Sindaco di San Pietro in Gu
• Enoch Soranzo, Vice Presidente del Consiglio regionale del Veneto

09:00 - Proiezione del video sulla transumanza (titolo da definire)
09:30 - Gestione sanitaria delle vacche in transumanza
Relatrice: Dott.ssa Chiara Tommasoni, Medico Veterinario

10:15 - Alimentazione delle vacche in transumanza
Relatore: Giancarlo Spiller, Tecnico alimentarista

10:45 - Pausa

11:00 - Qualità del latte e dei prodotti derivati
Relatore: Luca Nicolin

11:30 - Question-time
11:50 - Conclusione dei lavori

Un’occasione per approfondire la cultura e le tecniche legate alla transumanza, una pratica che unisce tradizione, sostenibilità e innovazione.